{"id":175,"date":"2006-12-04T00:00:20","date_gmt":"2006-12-03T22:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/2006\/12\/01\/diese-sussen-dinger-von-guetzli-und-platzchen"},"modified":"2006-12-04T07:50:26","modified_gmt":"2006-12-04T06:50:26","slug":"diese-sussen-dinger-von-guetzli-und-platzchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/2006\/12\/04\/diese-sussen-dinger-von-guetzli-und-platzchen","title":{"rendered":"&#8222;Diese s\u00fcssen Dinger&#8220;: von Guetzli und Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"<p>Es gibt verschiedene Dinge, die f\u00fcr mich untrennbar mit der Adventszeit verbunden sind.  Eindeutig dazu geh\u00f6ren f\u00fcr mich <a href=\"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/Kekse%20findet%20man%20als%20das%20und%20der%20Keks%20in%20Deutschland%20und%20%D6sterreich,%20in%20der%20Schweiz%20eher%20nicht.\">Zimtsterne<\/a>,<a href=\"http:\/\/www.blogk.ch\/?p=387\"> Spitzbuben<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.thomas-langens.de\/rezepte\/rezept-kokosmakronen.html\">Kokosmakronen<\/a> und <a href=\"http:\/\/bauernkueche.twoday.net\/20051216\/\">Mail\u00e4nderli<\/a>. Wisst ihr, was ich meine? Es geht um diese kleinen, s\u00fcssen, eher trocken Dinger, die zum Teil eine Glasur haben wie Zimtsterne und zum Teil auch eine F\u00fcllung wie Spitzbuben und die man vorzugsweise in der Zeit vor Weihnachten b\u00e4ckt, verschenkt, kauft und nat\u00fcrlich isst.<\/p>\n<p>Wie man die Dinger auf Deutsch nennt (und ich meine jetzt die Hochsprache, nicht die Dialekte), ist alles andere als klar. Zu den Bezeichnungen, die man f\u00fcr die genannten Backwerke findet, geh\u00f6ren (meistens mit <em>Weihnachts-<\/em> als erstem Teil):<\/p>\n<ul>\n<li>Pl\u00e4tzchen<\/li>\n<li>Kekse<\/li>\n<li>Guetzli oder Guetsli<\/li>\n<li>Guetsle<\/li>\n<li>Br\u00f6tle<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Aufz\u00e4hlung ist vermutlich nicht vollst\u00e4ndig. Aber schon die genannten Ausdr\u00fccke sind ja zahlreich genug. Schauen wir uns die mal an:<\/p>\n<p>Beim Wort <strong>Pl\u00e4tzchen<\/strong> denke ich als Schweizerin immer zuerst an ein St\u00fcck Fleisch. Ein <em>Pl\u00e4tzli<\/em> ist ein d\u00fcnnes St\u00fcck Fleisch, das gebraten oder ged\u00fcnstet wird. Anderswo im deutschen Sprachraum nennt man das Schnitzel. Das Wort Pl\u00e4tzli ist ein Grenzfall. Es ist nicht ganz klar ob man das Wort zum Dialekt oder zur (Schweizer) Standardsprache rechnen will. In Schweizer Kochb\u00fcchern (die nicht auf Dialekt, sondern auf Hochdeutsch verfasst sind) wird das Wort aber selbstverst\u00e4ndlich gebraucht. Aber das ist ja eigentlich nicht das Thema. Zur\u00fcck zum Wort <em>Pl\u00e4tzchen<\/em>. Laut dem Variantenw\u00f6rterbuch wird dieses Wort in Deutschland (mit Ausnahme des S\u00fcdwestens) verwendet und steht nicht f\u00fcr Fleisch, sondern f\u00fcr &#8222;s\u00fcsses, kleines Feingeb\u00e4ck&#8220;.<\/p>\n<p><strong>Kekse<\/strong> findet man als <em>das<\/em> und <em>der<\/em> Keks in Deutschland und \u00d6sterreich, in der Schweiz ben\u00fctzt man das Wort eher nicht. Pl\u00e4tzchen enthalten im  Gegensatz zu Keksen oft noch Zutaten wie N\u00fcsse oder Schokolade,  sind mit  Konfit\u00fcre gef\u00fcllt oder haben eine Glasur. Kekse sind in der Regel also trockener als Pl\u00e4tzchen; allzu scharf ist die Grenze zwischen Keksen und Pl\u00e4tzchen aber nicht.   Wenn es um Weihnachten geht, scheint man aber eher von Weihnachtspl\u00e4tzchen als von Weihnachtskeksen zu sprechen. Wenn man mit google.ch nach den W\u00f6rtern &#8222;Pl\u00e4tzchen&#8220; und &#8222;Kekse&#8220; sucht, findet man beide Begriffe ann\u00e4hernd gleich h\u00e4ufig (wobei bei Pl\u00e4tzchen wohl noch ein paar Diminutive f\u00fcr Platz dabei sind). <em>Weihnachtspl\u00e4tzchen<\/em> findet man deutlich h\u00e4ufiger (197000 Resultate am 30. November) als <em>Weihnachtskekse<\/em> (86100 Resultate am selben Tag).<\/p>\n<p>In der Schweiz spricht man in der Regel von <strong>Guetzli<\/strong> (oft auch <em>Guetsli<\/em> geschrieben). Das Wort braucht man sowohl im Dialekt als auch in der Schweizer Hochsprache. Pl\u00e4tzchen und Kekse passen beide irgendwie nicht.<\/p>\n<p>Im S\u00fcdwesten Deutschland sind laut Variantenw\u00f6rterbuch die W\u00f6rter <strong>Gutsle<\/strong> und <strong>Br\u00f6tle<\/strong> gebr\u00e4uchlich. Den Unterschied kenne ich nicht. Laut Variantenw\u00f6rterbuch scheint man <em>Pl\u00e4tzchen<\/em> im S\u00fcdwesten nicht (oder nur selten) zu gebrauchen.<\/p>\n<p>Nach diesen eher trockenen Ausf\u00fchrungen w\u00fcnsche ich nun allen viel Spass beim Guetzlibacken und -essen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt verschiedene Dinge, die f\u00fcr mich untrennbar mit der Adventszeit verbunden sind. Eindeutig dazu geh\u00f6ren f\u00fcr mich Zimtsterne, Spitzbuben, Kokosmakronen und Mail\u00e4nderli. Wisst ihr, was ich meine? Es geht um diese kleinen, s\u00fcssen, eher trocken Dinger, die zum Teil eine Glasur haben wie Zimtsterne und zum Teil auch eine F\u00fcllung wie Spitzbuben und die man vorzugsweise in der Zeit vor Weihnachten b\u00e4ckt, verschenkt, kauft und nat\u00fcrlich isst. Wie nennt man diese s\u00fcssen Dinger nun wieder gleich?<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,7,4],"tags":[172,13,104,119,94],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cornelia.siteware.ch\/blog\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}